
DENOMINAZIONE: Aoc Alsace
TIPOLOGIA: vino - bianco
PROVENIENZA: francia - Alsazia
UVAGGIO: Pinot Gris 100%
FORMATO: 0,750 cl.
GRADAZIONE: 14,00% vol
ABBINAMENTI: Foie Gras, selvaggina, vitello, maiale, pollame, arrosti, risotti, funghi
VINIFICAZIONE: Le uve vengono raccolte a piena maturazione, selezionate e poi pigiate. Il mosto ottenuto viene fatto fermentare a temperatura controllata in vasche di acciaio, Tutte le operazioni, dalla raccolta alla vinificazione, vengono svolte con la massima cura per valorizzare ed esaltare le caratteristiche peculiari del vitigno.
DESCRIZIONE: Colore dorato, quasi ambrato. Molto complesso al naso con note di albicocca, miele, frutta secca e sentori di muschio e tostato. Al palato è un vino pieno, fresco, persistente.
