Isole e Olena

La Fattoria Isole e Olena è sicuramente uno dei migliori esempi di come si possano produrre grandissimi vini in Toscana. La famiglia De Marchi aquistò Isole e Olena negli anni 50, e Paolo De Marchi ne prese il comando subito dopo essersi laureato in agraria. Lo scopo principale è sempre stato quello di creare vini di altissima qualità, espressione del territorio, e delle grandi tradizioni vitivinicole della Toscana. Le maggiori attenzioni si concentrano ovviamente sui vini tradizionali della toscana, il Vin Santo, il Chianti Classico, ed il Cepparello, un Sangiovese in purezza dalla grandissima personalità. Tuttavia, accanto alla produzione tradizionale toscana, l�infaticabile Paolo De Marchi, segue una linea di vini innovativi, un Syrah, un Cabernet Sauvignon, ed uno Chardonnay, tutti raggruppati sotto il nome di Collezione De Marchi. Il livello qualitativo dei vini che escono da questa bella realtà vitivinicola toscana, è decisamente molto alto. Gli innumerevoli riconoscimenti nazionali ed internazionali, che Paolo De Marchi riceve ogni anno, confermano il gran bel lavoro fatto sia in vigna che in cantina