Cà del Vent

Nel 1994, Paolo Clerici e Massimo Fasoli, consapevoli delle grandi potenzialità delle colline dei Campiani di Cellatica, fondano Cà del Vent. Il loro progetto è ambiziosissimo: interpretarne le grandi potenzialità con obiettivi di altissima qualità creando vini senza compromessi, lontani dalle mode, figli e testimoni di questo territorio (ad esempio puntando sulla piccola Doc Cellatica) e della nostra grande passione, prodotti senza fretta e utilizzando le migliori risorse disponibili a tutti i livelli del mondo vinicolo ed enologico, coniugando qui – secondo una proprio interpretazione – metodi di coltivazione e vinificazione proprio delle più prestigiose cantine francesi.